Las listas de intercambio pueden usarse tanto para contar carbohidratos como para contar calorías. Los alimentos dentro de cada lista contienen aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos, calorías, proteínas y grasas.
Al planificar las comidas usando las Listas de intercambio usted puede sustituir o intercambiar cualquier alimento dentro de una lista por otro alimento de la misma lista.
Supongamos que su plan de comidas indique 1 porción de la lista de frutas para el desayuno. Usted puede elegir entre 1/2 naranja, 1 banana pequeña o 1 porción
de cualquier otra fruta en la lista.
Las Listas de intercambio incluyen almidones, frutas, lácteos, otros carbohidratos, vegetales sin almidón, carnes y sustitutos de carnes y grupos de grasas.
También hay un grupo de “alimentos libres” que se pueden comer con moderación en cualquier momento.
Al planificar las comidas usando las Listas de intercambio usted puede sustituir o intercambiar cualquier alimento dentro de una lista por otro alimento de la misma lista.
Supongamos que su plan de comidas indique 1 porción de la lista de frutas para el desayuno. Usted puede elegir entre 1/2 naranja, 1 banana pequeña o 1 porción
de cualquier otra fruta en la lista.
Las Listas de intercambio incluyen almidones, frutas, lácteos, otros carbohidratos, vegetales sin almidón, carnes y sustitutos de carnes y grupos de grasas.
También hay un grupo de “alimentos libres” que se pueden comer con moderación en cualquier momento.